Maso v bramobráku - Bess
Nastrouháš asi 5 brambor, syrových, najemno, hodně majoránky, asi 5 nastrouhaných stroužků česneku, asi 3-4 vejce, kapka mléka, lžíce hořčice.....zahust효polohrubou moukou plus solamylem, až¨je to takové tužší, jo a samozřejmě pepř a sůl.....do těstíčka namočíš menší kousíčky masa, já dělám malé, kvůli lepšímu opečení.........v lednici nechat přes noc, druhý den smažit malé řízečky, nemají chybu, je to rychle hotové....Na pánev to porcuji takovou větší lžící,,...musí to být víc husté, než na bramborák, nebo víc vajec, aby to nepadalo, ale je to úžasně chutné